シンガポールグルメの定番！？絶品ヌードル特集！

シンガポールでカジノと観光を目的に旅行する人がほとんどだと思います。昼間は観光を楽しみ、夜はカジノで楽しむのは良くあるプランですが、どうしても熱くなって「夜更かし」してしまったり。もちろん、カジノだけでなく夜の街で飲み明かして二日酔いなんてことも・・・・・。

そんな日の翌朝は、食べやすいヌードルで決まり！

世界的に有名な経済誌の日本版「Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）」から取り上げられた、シンガポールで食べるべき絶品ヌードルを提供してくれるお店に是非、行ってみてください。

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カップヌードルじゃないですよ！

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高級中華で味わえる絶品ヌードル

満福苑（マンフクエン）は、４つ星ホテル内にお店を構えています。もちろん、そのホテルに引けをとらないクオリティ。店内も料理も美しいものを提供するシンガポールでも人気の高い高級中華料理店です。グルメ通には飲茶や点心が人気ですが、実はヌードルも絶品なんです。

満福苑の素麺
アヒルの卵を使ったフォイトーンと言われる麺を使用し、添え物のよく煮込まれた牛肉も口の中でとろける最高の味。

引用元：http://i.hungrygowhere.com

白を基調とした落ち着いた店内で居心地がいいです。ランチはスペシャルセットを食べました。S$48++は安い！と感じるくらいどのお料理もおいしかったです。

引用元：『ランチもディナーもＯＫ』by Leeさん – 満福苑 マンフー ユアンのクチコミ – フォートラベル

満福苑（マンフクエン）の詳細

満福苑（Man Fu Yuan）は、インターコンチネンタル・ホテル・シンガポールの２階にある広東料理店です。

• 満福苑 Man Fu Yuan
• 住所：80 Middle Road Singapore 188966
• 電話：+65 68251008
• 営業時間：12:00～15:00（日曜日・祝日11:00～） 18:30～22:30

ザ・ヌードルマンが作る絶品ヌードル

こちらのお店は話題になった事で、ツイッター上などで観光客が彼と一緒に撮った写真が沢山アップされています。気になる方は一度、検索してみてください。

高級中華料理店も多いチャイナタウンですが、コチラのお店は格安で食べれてなおかつ美味しいとグルメ通の間でも評判が高いです。ジャージャー麺（ポークヌードル）は、S$6.8で食べられます。モッチリ麺と甘辛に味付けされた豚肉のコラボレーションは極上です。

ここでも餃子や小籠包が人気なので、是非一緒に。

どれを食べても美味しくて、お値段がとっても安い
このほかに、スーラータン麺とアイスウーロン茶を２つたのんで
２５ドル（１８００円）でおつりが来ました。

引用元：蘭州拉麺（チャイナタウン） ｜ ★シンガポールのちょっと前事情と私事情★改め★シンガポール大好きな私事情★

蘭州拉麺（Lan Zhou La Mian）の詳細

シンガポールの中華料理店が沢山あつまるチャイナタウンのフードストリートにある隠れ家的名店。

• 蘭州拉麺（Lan Zhou La Mian）
• 住所：19 Smith Street, 058933
• 電話：6327 1286
• 営業時間：12:00-22:30

選べる絶品ヌードルと極上の広東料理

観光名所としてお馴染みのマリーナベイエリアにある５つ星ホテル「マンダリン・オリエンタル」の５階にある広東料理「樱桃园（チェリーガーデン）」で食べられるのは、野菜や肉・海鮮など、好みで選べる絶品ヌードル。

チェリーガーデンは、下の「海老のわさびアリオリ マンゴー添え」や他の料理でも人気メニューが多い事から、その味に合った麺を選択できるのが魅力の一つと言えます。

チェリーガーデンは5つ星ホテル「マンダリン・オリエンタル」の4階にある広東料理のレストラン。風水を取り入れた中国の邸宅の中庭をイメージしており、入口の扉は重厚なアンティーク調で、内装やインテリアなどもチーク材の壁や家具などの調度品などをバランスよく配置し、重厚でオリエンタルな雰囲気を醸し出しています。

引用元：シンガポールの厳選グルメ＆レストラン｜チェリーガーデン｜名鉄観光

樱桃园（チェリーガーデン）の詳細

ホテル内にある美しいレストランで食事を楽しめます。

• 樱桃园（Cherry Garden）
• 住所：Mandarin Oriental Singapore, 5 Raffles Avenue, 039797
• 電話：+65 68846884
• 営業時間：12:00 – 14:30（土日11:00 – 13:00, 13:30 – 15:30）18:30 – 22:30

オーガニックカフェで味わうヘルシーヌードル

こちらのお店Real Food（真食）では今まで紹介したヌードルとは少し趣向が違います。ヘルシー志向が高まるシンガポールで今、注目されているオーガニックカフェで味わえるのが、絶品ヘルシーヌードルです。

オーガニック素材にこだわるだけでなく、防腐剤、保存料、トランスファット、着色料、加工食品、バターやリサイクルの安いオイルなど、体に悪いとされるもの徹底的に排除する、こだわりの強いオーガニック･ベジタリアンカフェ。サラダ、サンドイッチ、ピザ、スイーツなどのカフェメニューから、ダンプリングヌードルやフライドライスなどローカルメニューまで多彩なメニューが揃う。オーガニックなのに値段が良心的なのもうれしいポイント。

引用元：リアルフード Real Food｜シンガポールのグルメ情報｜マンゴスティン倶楽部

Real Food（真食）の詳細

シンガポール国内に４店舗、構える人気オーガニックカフェ。

• Real Food（真食）
• 住所：6 Eu Tong Sen St. #B1-52/53 The Central
• 電話：6224-4492
• 営業時間：10:00-21:30

まとめ

いかがでしたでしょうか？シンガポールにはカジノや観光だけでなく様々な魅力が溢れています。特に「食」は我ら日本人にも合うものばかりだと思います。

これから遊びに行く機会がある方、またはこの記事を読んで遊びに行きたいと思った方はどれか一つでもいいので是非、味わってみてはいかがでしょうか？

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